E' una ricetta americana che mi ha dato la mamma di mia zia di Boston! E' facilissima, abbastanza veloce ed il risultato è assicurato! si chiamano Snow Balls perchè sembrano delle palline di neve per via dello zucchero a velo che le deve totalmente ricoprire!
Ingredienti:
300 gr. di farina
200 gr. di burro
60 gr. di zucchero a velo
100 gr. di noci tritate grossolanamente (a me sono venute un pò troppo fini perchè mi è scappata la mano col mixer ! voi fatele più grossolane)
1 bustina di vanillina
Per guarnire:
zucchero a velo q.b
Esecuzione:
Tritare le noci nel mixer grossolanamente, unire la vanillina e lo zucchero a velo, poi burro e farina procedendo come per una frolla.
Fare delle palline di circa 9 gr. l’una, schiacciarle leggermente e disporle su una teglia foderata con cartaforno, distanziandole un po’ perché in cottura gonfiano. Infornare a 160° ventilato per 15 minuti. Farle raffreddare completamente e poi rotolarle nello zucchero a velo. Conservarle in una scatola di latta (durano parecchio). Con questa dose vengono circa 70 palline!
Ingredienti:
300 gr. di farina
200 gr. di burro
60 gr. di zucchero a velo
100 gr. di noci tritate grossolanamente (a me sono venute un pò troppo fini perchè mi è scappata la mano col mixer ! voi fatele più grossolane)
1 bustina di vanillina
Per guarnire:
zucchero a velo q.b
Esecuzione:
Tritare le noci nel mixer grossolanamente, unire la vanillina e lo zucchero a velo, poi burro e farina procedendo come per una frolla.
Fare delle palline di circa 9 gr. l’una, schiacciarle leggermente e disporle su una teglia foderata con cartaforno, distanziandole un po’ perché in cottura gonfiano. Infornare a 160° ventilato per 15 minuti. Farle raffreddare completamente e poi rotolarle nello zucchero a velo. Conservarle in una scatola di latta (durano parecchio). Con questa dose vengono circa 70 palline!
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