Vi propongo questa semplice, veloce ma gustosissima ricetta che avevo fatto quest’estate, una vera delizia nella sua semplicità!
Ingredienti:
olio extravergine
aglio
filetti d’acciuga sottolio
fiori di zucca
basilico fresco
pecorino grattugiato
Esecuzione:
Soffriggere l’aglio in un po’ di olio, unire i filetti d’acciuga e stemperarli, quindi unire i fiori di zucca puliti a tagliati a striscioline, il basilico e fare appassire.
Cuocere la pasta la dente, saltarla in padella con in condimento, unendo abbondante pecorino e se necessario un po’ d’acqua di cottura.
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